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Batasiolo Spumante Metodo Classico Millesimato con astuccio

Lo spumante metodo classico Batasiolo si presenta di colore giallo paglierino carico dalla grande brillantezza, un perlage persistente e molto fine, aromi di erbe, fiori di acacia e vrsota di pane e palato armonico, persistente e assolutamente memorabile.

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Informazioni tecniche
ProdottoSpumante Millesimato
ClassificazioneMetodo Classico
TipologiaVino frizzante / Spumante
ProvenienzaItalia
RegionePiemonte
Comune di produzioneCastiglione Falletto
Varietà uvePinot Grigio
Varietà uveChardonnay
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaInizio Settembre
VinificazionePressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata di circa 15°-16°C. In primavera la cuvée ottenuta dall’assemblaggio dei vari vini è imbottigliata e sottoposta ad una seconda fermentazione direttamente in bottiglia
AffinamentoIn bottiglia, sulla proprie fecce di fermentazione per un minimo di quaranta mesi
Temperatura di servizio6-8 °C
Abbinamenti gastronomiciPiacevolissimo vino da aperitivo e da fine pasto. Per la sua struttura può accompagnare un intero pasto, dalle entrate ai formaggi, passando per primi piatti di pasta e secondi piatti di pesce, di carne bianca, di selvaggina di piuma e, perché no, con carni rosse alla brace
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino carico, limpido e brillante
PerlageFinissimo e molto persistente
ProfumoEspressione aromatica molto intensa con evidenti note di lieviti, crosta di pane, erbe aromatiche, fiori di acacia e miele
SaporeAl palato è veramente ampio, armonico, molto persistente nell’evidenza di tutte le note percepite al naso. Con certezza un metodo classico di grande lignaggio

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