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Tipologia Nazione Regione Azienda

Astro Spumante Brut di Falanghina Cantine Astroni

Lo spumante Astro di Cantine Astroni nasce dalle uve di Falanghina coltivate sui suoli vulcanici dei Campi Flegrei. È un vino molto particolare dal colore giallo con riflessi verdognoli, dal profumo intenso ed il sapore secco e persistente. Viene vinificato con metodo Charmat ed affinato sulle fecce fini per un periodo di almeno 4 mesi prima dell'imbottigliamento.

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Informazioni tecniche
ProdottoAstro
ClassificazioneSpumante Brut di Falanghina
TipologiaVino frizzante / Spumante
ProvenienzaItalia
RegioneCampania
Comune di produzioneCampi Flegrei
Varietà uveFalanghina
Tipologia del terrenoFranco-sabbioso
Sistema di allevamentoGuyot
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaInizio Settembre
Resa per ettaro80 q.li/ha
FermentazioneIn acciaio per due settimane a 14-18 °C
AffinamentoSur lies in acciaio per alcuni mesi
Gradazione alcolica12,00% vol.
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino con riflessi verdognoli
PerlageAbbastanza numeroso e persistente e di grana fine
ProfumoComplesso, elegante ed intenso, manifesta sentori di fiori bianchi, frutta fresca e gradevoli note minerali
SaporeSecco e abbastanza caldo. Buona la persistenza, la struttura e l'acidità. Fine, morbido ed equilibrato

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