Tipologia Nazione Regione Produttore

Asti Vintage 2015 Fontanafredda Spumante Millesimato DOCG

L'inconfondibile personalità di questo Asti ha origine da una cuvèe millesimata, frutto di un'accurata selezione tra le migliori uve di ogni vendemmia. Unico nel suo genere, l'Asti Millesimato Fontanafredda è lo spumante aromatico che fa di ogni occasione una festa, l'ideale compagno di mille momenti di gioia e di allegria.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo paglierino
ProfumoLa fragranza dell'aroma, tipica delle uve da cui proviene, infonde a questo vino profumi dolci e suadenti di muschio, di fiori di tiglio, d'acacia, di biancospino e d'ara cio, di salvia e di miele
SaporeE' quello dell'uva appena raccolta, fragrante e caratteristico, gradevolmente dolce, ma equilibrato
Scheda tecnica
ProduttoreFontanafredda
ProdottoAsti Vintage
ClassificazioneSpumante Millesimato DOCG
DenominazioneDOCG
Annata2015
TipologiaSpumante
ProvenienzaItalia
Comune di produzioneLanga Astigiana e Albese
Varietà uveMoscato bianco
EsposizioneSud-est/Sud-ovest
Tipologia del terrenoCalcareo
Sistema di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4.000-5.000 ceppi/ha
Epoca di vendemmiaPrima decade di settembre
VinificazioneIl più noto e apprezzato spumante dolce italiano a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, si ottiene dalla pessatura soffice delle uve intere, cui segue la chiarifica e la filtrazione del mosto prima della fermentazione in autoclave (Metodo Charmat), a bassa temperatura
AffinamentoE' un vino che va bevuto giovane, per apprezzarne appieno la straordinaria freschezza Dopo pochi giorni dall'imbottigliamento, grazie alle particolari tecniche adottate, il vino è già pronto per il consumo
Temperatura di servizio7-8 °C
Abbinamenti gastronomiciGradevolissimo nel fuori pasto, a tavola si fa apprezzare come ideale compagno di molti dessert, sopratutto di quelli a sapore fine e delicato. Ottimo anche con la frutta
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica14,00% vol.

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