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Tipologia Nazione Regione Azienda

Altemasi 2005 Riserva Graal Cavit DOC

Altemasi Riserva Graal è uno spumante DOC prodotto da Cavit. Il suo sapore è pieno ed equilibrato; è ideale come aperitivo per accompagnare piatti sfiziosi a base di salmone 

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Informazioni tecniche
ProdottoAltemasi Riserva Graal Trento
DenominazioneDOC
Annata2005
RiservaSi
ProvenienzaItalia
VinificazioneLe uve vengono raccolte in apposite cassette, vinificate in bianco e affinate in cisterne inox e barriques La presa di spuma in bottiglia è seguita da una permanenza sui lieviti per almeno 48 mesi come da disciplinare Successivamente viene effettuata la sboccatura Per l'annata 2004 la sboccatura è avvenuta a 72 mesi dal tirage
Temperatura di servizio10 °C
Abbinamenti gastronomiciIdeale come aperitivo, con salmone affumicato e terrina di coniglio
Bottiglia da0,75 l.
ColoreDorato con sfumature verdoline
ProfumoFine ed intenso, elegante, complesso, con sentori di mela matura, pesca e frutti tropicali
SaporePieno, di notevole stoffa, equilibrato

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