3 utenti stanno visualizzando questo prodotto

Solicum Cartizze Brut Valdobbiadene Superiore Colli del Soligo DOCG

Offerta lampo
12,50 € 16,50 €
Mi piace70
Aggiungi alla lista dei desideri
Descrizione
Il nome "CARTIZZE" indica la celebre e ristretta zona collinare dove l'uva glera (conosciuta come prosecco) matura più lentamente e gode, alla fine, di un corredo acido ed armonico più ricco e completo. Da questo magico territorio nasce Solicum, uno spumante dal colore giallo paglierino che vi conquisterà con il suo profumo elegante e fruttato e con il suo sapore pieno, sapido ed equilibrato.
INFORMAZIONI TECNICHE
ss438

Scheda tecnica

Prodotto
Solicum Cartizze Brut
Denominazione
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
Tipologia
Vino frizzante / Spumante
Provenienza
Italia
Regione
Veneto
Comune di produzione
Cartizze
Varietà uve
100% Glera
Altitudine
Circa 300 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Il suolo si presenta roccioso e molto ben equilibrato a livello chimico. Il clima è particolarmente fresco e ventilato, ideale per preservare la fragranza e l’acidità del prodotto
Sistema di allevamento
Controspalliera (Sylvoz, Guyot)
Clima
Particolarmente fresco e ventilato, ideale per preservare la fragranza e l'acidità del prodotto
Tipo di raccolta
L’uva viene raccolta a media maturazione per poter preservare la componente acida
Epoca di vendemmia
Generalmente la vendemmia ha luogo nel mese di Settembre
Vinificazione
I grappoli vengono raccolti a mano e, una volta raggiunta la cantina, vengono pressati in modo soffice. La lenta fermentazione in serbatoi di acciaio con utilizzo di lieviti indigeni ha il fine di preservare al massimo la tipicità del prodotto. Dopo una pulizia del vino ha inizio il processo di spumantizzazione in autoclave
Affinamento
Lo spumante d’annata viene imbottigliato a partire dal mese di Dicembre e, dopo un breve periodo di maturazione in bottiglia, è pronto al consumo
Temperatura di servizio
6-8 °C
Abbinamenti gastronomici
È un grande spumante da apprezzare fuori pasto, dove sprigiona al palato la sua nobile ed infinita personalità. Si accompagna in modo eccellente con la pasticceria secca e con i dessert raffinati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Elegante di fiori di prato e gradevolmente fruttato con sentori di mela, pera e pesca
Sapore
Sapido, pieno, equilibrato, con amabilità contenuta
Produttore: Colli del Soligo

STORIA

La Cantina Colli del Soligo fu fondata nell'anno 1957 per volontà di un gruppo di viticoltori accomunati dalla stessa passione per il Prosecco e per il loro territorio. La Cantina si colloca a metà percorso lungo la "Strada del vino bianco" tra Conegliano e Valdobbiadene, alla base di splendide e ripide colline di origine vulcanica che raggiungono altitudini di 300-400 m. s.l.m. e solo 50 km separano la Cantina dalla splendida Venezia. Va anche ricordato che a dieci minuti di strada c'è la famosa Scuola Enologica di Conegliano. La Cantina si sviluppò in pochi anni e ai soci fondatori se ne unirono altri, fino agli attuali circa 620, con una produzione di uva che mediamente si è stabilizzata attorno ai 150.000 quintali per anno. L'85% dell'uva conferita è della varietà glera (conosciuta come Prosecco), il resto è costituito da pinot grigio, chardonnay, merlot, cabernet, raboso e pinot nero.


Risultati immagini per Colli del Soligo

Ordina entro 28 ore e 23 minuti e ricevilo martedì 14 luglio con Corriere GLS/SDA

Produttore:
Guarda altri 16 prodotti nella stessa categoria:
I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Menu

Condividi

Impostazioni

Crea un account per salvare i tuoi prodotti preferiti

Accedi

Create a free account to use wishlists.

Accedi