Soffocone di Vincigliata 2015 Testamatta Toscana IGT

Soffocone di Vincigliata 2015 Testamatta Toscana IGT

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Soffocone di Vincigliata è un vino rossoprodotto da Bibi Graetz in Toscana. È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti profumi di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate di cacao. Al palato risulta piacevolmente morbido e rotondo, con tannini equilibrato. È Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati
Prodotto
Soffocone di Vincigliata
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2015
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Toscana
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con tutti i pasti, ma in particolare con arrosti, cacciagione e formaggi piccanti
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Note di caffè e frutti di bosco
Sapore
Armonico, complesso, con finale molto lungo e persistente
ss739

STORIA E AZIENDA

L'azienda nasce nel 2000, quando Bibi Graetz decide di andare alla riscoperta delle vigne vecchie rimaste nel territorio toscano. La tenuta è a Fiesole, nella collina più suggestiva di Firenze e può contare su piante che arrivano fino a ott'anni d'età. I vitigni coltivati sono solo quelli autoctoni, sangiovese, canaiolo, colorino quelli a bacca rossa, trebbiano, vermentino e ansonica del Giglio a bacca bianca, con metodo biologico. Tutte le etichette sono pensate e eralizzate dallo stesso Bibi Graetz, che si dimostra anche un grande artista.

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