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Vino Rosso Cala Cala Calabretta Nuovo

Vino Rosso Cala Cala Calabretta

Cala Cala è uno degli ultimi vini della cantina Calabretta. E' un blend di diverse uve a bacca rossa, che spicca per beva e piacevolezza. Un vino rustico, addirittura ancestrale, che si presenta di colore rosso rubino scuro, ed esprime al naso note fruttate, leggermente scaldate dal sole e in confettura. Prugna e ciliegia, viola e timo sono i sentori che aprono ad un assaggio molto fresco, caratterizzato da una buona trama tannica e da un finale molto incisivo, lungo e pulito.

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Informazioni tecniche
SaporePrugna e ciliegia, viola e timo sono i sentori che aprono ad un assaggio molto fresco, di gran beva, caratterizzato da una buona trama tannica e da un finale molto incisivo, lungo e pulito
ProfumoNote fruttate, leggermente scaldate dal sole e in confettura
ColoreRosso rubino scuro
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciBen si abbina a secondi piatti di carne arrosto. Arista al forno
Temperatura di servizio16-18 °C
Gradazione alcolica13,50% vol.
VinificazioneDiraspatura, macerazione per 5 giorni e fermentazione spontanea in contenitori di acciaio e affinamento in botti di rovere da 50 hl per 36 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione. Cuvée di annate e partite declassate di Etna Rosso
Tipo di raccoltaManuale
Densità d'impianto6000 ceppi/ha
Sistema di allevamentoSpalliera bassa
Tipologia del terrenoVulcanico, sassoso, ricco di ripiddu
Varietà uveNerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Comune di produzioneRandazzo
RegioneSicilia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bio
DenominazioneIGT
ClassificazioneVino Rosso IGT
ProdottoCala Cala
ProduttoreCalabretta

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