Tipologia Nazione Regione Produttore

Syrah 2015 Sallier de la Tour IGT Tasca d'Almerita

Per Sallier de La Tour, il Syrah rappresenta la varietà internazionale che ha dimostrato negli anni più delle altre, delle certezze produttive di grande successo ed interesse. La cantina aveva già cominciato a studiare il comportamento del Syrah ancor prima che la produzione di vino cominciasse, cambiando la densità di impianto e i sistemi di allevamento utilizzati.

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Informazioni tecniche
SaporeVino equilibrato, morbido e dai tannini vellutati
ProfumoSentori di frutti di bosco ed erbacei, le note aromatiche e speziate si amalgano piacevolmente
ColoreRosso rubino intenso
Bottiglia da0,75 l.
Estratto secco29,70 g/l
pH3,6
Acidità totale6,00 g/l
Gradazione alcolica13,00% vol.
AffinamentoPer il 30% della massa in barili di rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi. Il 70% in acciaio
Fermentazione MalolatticaSvolta
FermentazioneTradizionale in rosso
Resa per ettaro75 q.li/ha
Densità d'impianto4000 ceppi/ha
Sistema di allevamentoSpalliera con potatura a cordone speronato
Tipologia del terrenoDi medio impasto, tendente all'argilloso
Varietà uveSyrah
Comune di produzioneMonreale
RegioneSicilia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2015
DenominazioneIGT
ClassificazioneSicilia IGT
ProdottoSyrah
ProduttoreSallier de la Tour

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