Tipologia Nazione Regione Produttore

Syrah 2014 Sallier de la Tour IGT Tasca d'Almerita

Per Sallier de La Tour, il Syrah rappresenta la varietà internazionale che ha dimostrato negli anni più delle altre, delle certezze produttive di grande successo ed interesse. La cantina aveva già cominciato a studiare il comportamento del Syrah ancor prima che la produzione di vino cominciasse, cambiando la densità di impianto e i sistemi di allevamento utilizzati.

320
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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino intenso
ProfumoSentori di frutti di bosco ed erbacei, le note aromatiche e speziate si amalgano piacevolmente
SaporeVino equilibrato, morbido e dai tannini vellutati
Scheda tecnica
ProduttoreSallier de la Tour
ProdottoSyrah
ClassificazioneSicilia IGT
DenominazioneIGT
Annata2013
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
Comune di produzioneMonreale
Varietà uveSyrah
Tipologia del terrenoDi medio impasto, tendente all'argilloso
Sistema di allevamentoSpalliera con potatura a cordone speronato
Densità d'impianto4000 ceppi/ha
Resa per ettaro75 q.li/ha
FermentazioneTradizionale in rosso
Fermentazione MalolatticaSvolta
AffinamentoPer il 30% della massa in barili di rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, al secondo e terzo passaggio, per circa 12 mesi. Il 70% in acciaio
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica13,00% vol.
Acidità totale6,00 g/l
pH3,6
Estratto secco29,70 g/l

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