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Syrah 2010 Planeta IGT Sicilia

390
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18,96 €

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Informazioni tecniche
SaporePrevale la giovinezza del tannino e la freschezza del frutto. Totale l'impatto che non lascia vuoti in bocca La vena acida gli conferisce una rilevante persistenza aromatica Un Syrah potente ed espressivo...
ProfumoSpettro olfattivo generoso, intenso di spezie come pepe, chiodi di garofano e rosmarino. Rimandi di cassis, caff in grani e confetture di frutta rossa In evidenza il fico e lattice del fico Un naso fitto, mediterraneo e godibile al tempo stesso...
ColoreRosso rubino con damascature viola
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciFormaggi stagionati, filetto al sesamo, agnello al ginger, cheeseburger ai porcini, costata di manzo alle erbe Ideale al winebar con piatto misto di salumi e formaggi
Temperatura di servizio16-22 °C
Capacità di invecchiamentoDa bere subito o da invechiare fino ad 5-7 anni
Bicchiere consigliatoRiedel serie Vinum
Gradazione alcolica14,50% vol.
AffinamentoDopo svinatura affinamento per 12 mesi in barriques di rovere di Allier
VinificazioneDDiraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C
Bottiglie prodotte annualmente98000
Prima annata di produzione1999
Resa per ettaro90 q.li - 2,0 kg per pianta
Epoca di vendemmiaPrima decade di settembre
Densità d'impianto4500 piante/ha
Sistema di allevamentoControspalliera con cordone speronato
VignetiGurra (1999), Maroccoli (2000)
Tipologia del terrenoMAROCCOLI
Altitudine100-200 metri s.l.m.
Varietà uve100% Nero d'Avola
RegioneSicilia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2010
DenominazioneIGT
ClassificazioneSyrah Sicilia IGT
ProdottoSyrah
ProduttorePlaneta

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