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Syrah Maroccoli 2013 Planeta IGT Sicilia

Syrah è un vino IGT prodotto a Maroccoli, in Sicilia, da Planeta. Si presenta con con un colore rosso rubino intenso; al naso si palesano note aromatiche speziate fuse a frutta rossa e cioccolato alla menta. Al palato è avvolgente, morbido e ricco di tannini eleganti. Perfeto per accompagnare affettati e cacciagioni.

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Informazioni tecniche
ProdottoSyrah
ClassificazioneSyrah Sicilia IGT
DenominazioneIGT
Annata2013
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
Varietà uve100% Nero d'Avola
Altitudine100-200 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoMAROCCOLI
VignetiGurra (1999), Maroccoli (2000)
Sistema di allevamentoControspalliera con cordone speronato
Densità d'impianto4500 piante/ha
Epoca di vendemmiaPrima decade di settembre
Resa per ettaro90 q.li/ha
Prima annata di produzione1999
Bottiglie prodotte annualmente98000
VinificazioneDiraspapigiatura seguita da 12 giorni di permanenza sulle bucce a 25 °C
AffinamentoDopo svinatura affinamento per 12 mesi in barriques di rovere di Allier
Gradazione alcolica14,50% vol.
Bicchiere consigliatoRiedel serie Vinum
Capacità di invecchiamentoDa bere subito o da invechiare fino ad 5-7 anni
Temperatura di servizio16-22 °C
Abbinamenti gastronomiciFormaggi stagionati, filetto al sesamo, agnello al ginger, cheeseburger ai porcini, costata di manzo alle erbe Ideale al winebar con piatto misto di salumi e formaggi
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino con damascature viola
ProfumoSpettro olfattivo generoso, intenso di spezie come pepe, chiodi di garofano e rosmarino
SaporePrevale la giovinezza del tannino e la freschezza del frutto. Totale l'impatto che non lascia vuoti in bocca. La vena acida gli conferisce una rilevante persistenza aromatica

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