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Rosso del Soprano 2011 Palari di Salvatore Geraci IGT

Rosso del Soprano è un vino rosso IGT prodotto da Palari di Salvatore Geraci in Sicilia. Il sapore asciutto e avvolgente di questo vino accompagnerà perfettamente arrosti di carne e formaggi grigliati

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Informazioni tecniche
ProdottoRosso del Soprano
ClassificazioneNero d'Avola IGT
DenominazioneIGT
Annata2011
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
Varietà uveNerello, mascalese, nocera , cappuccio , galatena
VinificazioneTradizionale in rosso , in acciaio inox con climatizzazione termica del processo fermentativo e di macerazione
Gradazione alcolica13,00% vol.
Gambero Rosso3 bicchieri
Capacità di invecchiamentoDa 3 a 8 anni , in particolari vendemmie anche oltre
Temperatura di servizio18 °C D'estate preferibile gustarlo ad una temperatura di 15 °C
Abbinamenti gastronomiciSi accompagna divinamente ad arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, piatti di pesce salsati e formaggi semistagionati grigliati
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino intenso
ProfumoLungo e penetrante, concentrati frutti di bosco e confettura
SaporeAsciutto ed avvolgente con retrogusto di frutta matura

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