Tipologia Nazione Regione Produttore

Perricone 2014 Tenute Orestiadi Gibellina IGP

Il Perricone è un vino eccezionale che viene raccolto a mano in piccole cassette ad inizio Settembre. Si presenta con un formidabile colore viola intenso e si esprime con un bouquet che spazia tra il pepe nero e le spezie mediterranee lasciando un ineguagliabile sapore morbido ed elegante al palato con finale persistente.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreViola intenso
ProfumoIncredibile bouquet aromatico di frutti a bacca rossa misto a sentori di pepe nero e spezie mediterranee
SaporeMorbido, elegante e fruttato con dense sensazioni di frutti di bosco. Il finale è suntuoso, lungo e persistente. L’evoluzione in bottiglia riserva sorprendenti note di liquirizia
Scheda tecnica
ProduttoreTenute Orestiadi
ProdottoPerricone
ClassificazioneTerre Siciliane IGP
DenominazioneIGP
Annata2014
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
Comune di produzioneValle del Belice
Varietà uve100% Perricone
Altitudine300 metri s.l.m.
Sistema di allevamentoGuyot
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaFine Settembre
VinificazioneIl Perricone viene raccolto a mano in piccole cassette nella prima e seconda decade di settembre. I grappoli trasportati in cantina vengono diraspati con sistemi delicati per preservare al meglio l’integrità della buccia. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24-26 °C
AffinamentoIl vino affina per circa 1 anno in acciaio e bottiglia prima della vendita
Altri premiMedaglia d’Oro Mundus Vini 2016
Abbinamenti gastronomiciPerfetto con formaggi freschi, maccheroni con ragù di maiale , costolette di agnello, involtini alla trapanese, patè di olive verdi
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica14,00% vol.

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