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Tipologia Nazione Regione Azienda

Nero d'Avola 2016 Cusumano IGT

Nero d'Avola è un vino rosso IGT prodotto da Cusumano in Sicilia. Ha un profumo fruttato e un sapore secco ed equilibrato

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Informazioni tecniche
ProdottoNero d'Avola
DenominazioneIGT
Annata2016
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
Varietà uve100% Nero d'Avola
EsposizioneSud/Sud-est
Sistema di allevamentoA spalliera
Densità d'impianto5000 ceppi/ha
Tipo di raccoltaManuale
Resa per ettaro70 q.li/ha
VinificazioneDiraspatura e macerazione a freddo delle bucce per due giorni a 5 °C, fermentazione a 26-28 °C con frequenti rimontaggi e follature. Malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fini per almeno cinque mesi ...
AffinamentoIn bottiglia
Temperatura di servizio16-18 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo con ricchi primi di pasta e a secondi di carne
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino scuro
ProfumoNote di ciliegia, di mora, di viola
SaporeSecco, equilibrato, di media persistenza

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