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Corvo Rosso 2015 Duca di Salaparuta IGT

670
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5,41 €

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Informazioni tecniche
SaporeAsciutto, pieno, piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente
ProfumoIntenso, complesso, fruttato di marasca, etereo e piacevoleSpesso presenta profumi tannici morbidi e piacevoli
ColoreRosso rubino vivace con lievi sfumature tendenti al granato
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciFra i vini siciliani, il Corvo Rosso eccelle negli abbinamenti con carne alla griglia, arrosti, selvaggina da penna e formaggi a media stagionatura
Gradazione alcolica12,50% vol.
AffinamentoIn botti di rovere
VinificazioneFermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 6-8 giorni Svinatura, pressatura soffice e fermentazione malolatticaIl Corvo rosso viene fatto maturare per almeno 10 mesi in grandi botti di nobile quercia e poi in tini in cemento vetrificatoL'affinamento avviene in bottiglia per 2 mesi a temperatura controllata
Tipologia del terrenoDi tipo misto, caratterizzato da percentuali di calcare attivo
RegioneSicilia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2015
DenominazioneIGT
ProdottoCorvo Rosso IGT
ProduttoreDuca di Salaparuta

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