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Tipologia Nazione Regione Azienda

Cabernet Sauvignon 2014 Tasca d'Almerita IGT

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Informazioni tecniche
ProdottoCabernet Sauvignon IGT
ClassificazioneCabernet Sauvignon IGT
DenominazioneIGT
Annata2014
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
Varietà uve100% Cabernet Sauvignon in purezza
EsposizioneSud/Sud-ovest
Tipologia del terrenoDi medio impasto tendente all'argilloso
Sistema di allevamentoA spalliera con potatura a guyot e cordone speronato
Densità d'impianto3000 ceppi/ha
ClimaPuramente mediterraneo con scarse piogge ed alte temperature
Epoca di vendemmiaPrima e seconda decade di settembre
Resa per ettaro45 q.li/ha
FermentazioneTradizionale in rosso
Fermentazione MalolatticaSvolta
AffinamentoIn barili di Rovere Francese (Allier e Tron
Gradazione alcolica14,00% vol.
Acidità totale6,00 g/l
pH3,6
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino di ottima intensit
ProfumoSentore di frutta di bosco, vaniglia, pepe nero, tabacco, cannella, menta, salvia
SaporeRicco di frutta matura e concentrata, morbido, elegante, equilibrato Nel retrogusto si presenta uvoso, con un tannino dolce e persistente

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