Tipologia Nazione Regione Produttore

Benuara 2015 Cusumano Nero d'Avola e Syrah IGP

Benuara di Cusumano nasce nella Tenuta Presti e Pegni, in provincia di Trapani, da un attento assemblaggio di Nero d’ Avola, una delle grandi varietà autoctone della Sicilia, e di Syrah, il più famoso dei vitigni del Rodano. E' un vino che esprime stoffa e profondità, eleganza e slancio, dotato di quella complessità che solo i migliori vigneti sono in grado di offrire. 

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Informazioni tecniche
SaporePieno, ricco, morbido, caldo e trascinante. Chiude con un finale di ottima persistenza, sul frutto
ProfumoProfilo fruttato di mora, ciliegia, ribes, impreziosito da sentori appena speziati e leggermente vegetali
ColoreRosso rubino scuro
Bottiglia da0,75 l.
Gradazione alcolica14,50% vol.
Affinamento80% in acciaio e 20% in botti da 20 hl
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazioneDiraspatura mecerazione a freddo delle bucce per 2 giorni a 7 °C, fermentazione a 26 °-28 °Con frequenti rimontaggi e follature
Resa per ettaro60 q.li/ha
Epoca di vendemmiaNero d’Avola nella prima decade di Settembre, il Syrah nell’ultima decade di Agosto
Tipo di raccoltaManuale
Densità d'impianto5000 piante/ha per il Nero d'Avola, 5000 piante/ha per il Syrah
Sistema di allevamentoA spalliera
Tipologia del terrenoArgilloso compatto
EsposizioneNero d’Avola a Sud, Syrah a Sud-Est
Altitudine250 metri s.l.m.
Varietà uveSyrah, Nero d'Avola
Comune di produzioneMonreale
RegioneSicilia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2015
DenominazioneIGP
ClassificazioneNero d' Avola e Syrah IGP
ProdottoBenuara
ProduttoreCusumano

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