Tipologia Nazione Regione Produttore
Vino Bianco Minnella Calabretta Nuovo

Vino Bianco Minnella Calabretta

Vino Bianco Minnella: la semplicità è la sua forza, il nome richiama la forma dell’acino. Versatile, offre generosità, garanzia e qualità. Si presenta di colore giallo paglierino, al naso regala sentori fruttati, leggermente vegetali e piacevolmente agrumati. Il sapore risulta essere agile fresco e nervoso, e si distingue per una chiusura caratteristica e leggermente minerale.

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreGiallo paglierino
ProfumoSentori fruttati, leggermente vegetali e piacevolmente agrumati
SaporeAgile, fresco e nervoso, e si distingue per una chiusura caratteristica e leggermente minerale
Scheda tecnica
ProduttoreCalabretta
ProdottoMinnella
ClassificazioneVino Bianco
TipologiaVino bio
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
Comune di produzioneRandazzo
Varietà uveMinnella Bianca
Tipologia del terrenoVulcanico, con superficie sassosa
Sistema di allevamentoSpalliera con piante libere
Densità d'impianto5500 ceppi/ha
Tipo di raccoltaManuale
VinificazioneDiraspatura, pressatura soffice, decantazione notturna, fermentazione spontanea a temperatura controllata in acciaio. Affinamento in contenitori di acciaio e poi in bottiglia
Temperatura di servizio8-10 °C
Abbinamenti gastronomiciAperitivo, carpaccio di pesce crudo, asparagi
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica12,00% vol.

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