Tipologia Nazione Regione Produttore

SP68 Bianco 2016 Arianna Occhipinti Biodinamico Sicilia IGT

SP68 Bianco di Occhipinti è l'ennesimo traguardo della prestigiosa azienda sicula, che mette a disposizione dei veri amanti del vino, prodotti dall'ottimo rapporto qualità prezzo. Il vino in questione proviene da agricoltura biologica, dove nessun agente chimico prende il sopravvento sulla natura e sulle caratteristiche organolettiche che solo l'uva non trattata può esprimere.

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Informazioni tecniche
SaporeFresco, secco e asciutto Finale di buona persistenza, con una sottile nota acidula
ProfumoAromatico quanto delicato al tempo stesso Sentori di camomilla, pesche bianche e fiori bianchi prendono il sopravvento su note balsamiche e agrumate percettibili solo al degustatore più attento
ColoreGiallo paglierino brillante
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciOttimo con acciughe e fritto di pesce o con formaggi a pasta molle
Temperatura di servizio6-8 °C
Gradazione alcolica12,00% vol.
Vinificazione6 mesi in vasche di cemento, 1 mese in bottiglia, nessuna filtrazione
FermentazioneCon lieviti indigeni, macerazione di 15 giorni sulle bucce
Bottiglie prodotte annualmente4000
Resa per ettaro50 ql/ha
Epoca di vendemmiaUltima settimana di settembre
Tipo di raccoltaManuale
Densità d'impianto6000 ceppi/ha
Sistema di allevamentoGuyot
Tipologia del terrenoMedia consistenza. proviene da sabbie sub appenniniche di natura calcarea
Altitudine280 metri s.l.m.
Varietà uveAlbanello, Moscato di Alessandria
RegioneSicilia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2016
DenominazioneIGT
ClassificazioneTerre Siciliane IGT
ProdottoSP68 Bianco
ProduttoreOcchipinti

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