Tipologia Nazione Regione Produttore

Salina Bianco Insolia Catarratto Grecanico IGP 2015 Hauner Carlo

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10,26 €

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreDorato brillante, luminoso, di ottima consistenza
ProfumoRivela le sue origini isolane, l'impatto di grande finezza con evidenti note salmastre e leggermente balsamiche di macchia mediterranea, fruttato deciso di frutta esotica e fiori di agrumi ben amalgamati nell'insieme Chiusura con sfumature di vaniglia e burro, il legno piccolo perfettamente armonizzato con il vino
SaporeSi evidenziano la freschezza e la sapidit
Scheda tecnica
ProduttoreCarlo Hauner
ProdottoSalina Bianco
ClassificazioneBianco di Sicilia IGT
DenominazioneIGP
Annata2015
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
Varietà uveInsolia, Catarratto, Grecanico e Grillo
Epoca di vendemmiaTra i primi e la met
Vinificazione Preraffreddamento delle uve e successivo leggero contatto pellicolare con sgondatura Vengono utilizzate tecniche di vinificazione non invasive, in modo da preservare i profumi delle uve
Temperatura di servizio12 °C
Abbinamenti gastronomiciTutta la cucina di mare ricca e saporita, come cus cus di pesce, pasta con le sarde, involtini di pesce spada Delizioso gustato con preparazioni di carni bianche come il coniglio in casseruola profumato alle erbe mediterranee Da provare anche con formaggi semistagionati, come alcuni caciocavalli locali
Bottiglia da0,75 l.

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