Tipologia Nazione Regione Produttore

Inzolia IGT 2013 Sallier de la Tour

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Informazioni tecniche
SaporeAsciutto, vegetale con retrogusto fresco e amarognolo
ColoreGiallo paglierino
Bottiglia da0,75 l.
Bibenda5 grappoli
pH3,2
Acidità totale4,50 g/l
Gradazione alcolica12,00% vol.
FermentazioneTradizionale in bianco
Resa per ettaro90 q.li/ha
Sistema di allevamentoTendone, potatura lunga
Varietà uve100% Inzolia
RegioneSicilia
ProdottoInzolia
ProduttoreSallier de la Tour
ClassificazioneInzolia Sicilia IGT
DenominazioneIGT
Annata2013
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
Densità d'impianto1500 ceppi/ha
Fermentazione MalolatticaNon svolta
AffinamentoIn acciaio in presenza delle fecce fini per 4 mesi Segue l'affinamento in bottiglia per 3 mesi
Estratto secco16,70 g/l
ProfumoIntenso, fruttato Sentori di frutta matura, melone, pesca con note floreali di ginestra

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