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Grillo IGT 2013 Sallier de la Tour

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreBrillante, giallo con riflessi verdi
ProfumoNote di agrumi salvia e mela verde
SaporeMolto fresco e persistente, con buona bevibilit
Scheda tecnica
ProduttoreSallier de la Tour
ProdottoGrillo
ClassificazioneGrillo Sicilia IGT
DenominazioneIGT
Annata2013
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
Varietà uve100% Grillo
Sistema di allevamentoSpalliera, a guyot
Densità d'impianto4100 ceppi/ha
Resa per ettaro100 q.li/ha
FermentazioneTradizionale in bianco
Fermentazione MalolatticaNon svolta
AffinamentoIn acciaio in presenza delle fecce fini per 4 mesi Segue l'affinamento in bottiglia per 3 mesi
Bottiglia da0,75 l.
Dati analitici
Gradazione alcolica12,00% vol.
Acidità totale5,30 g/l
Estratto secco17,30 g/l

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