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Tipologia Nazione Regione Azienda

Etna Bianco 2017 Cottanera DOC Sicilia

L’Etna Bianco della cantina Cottanera è frutto dell’attenta selezione di uve Carricante. Un vino DOC dal profilo raro, per la sua freschezza e la sua corposità. I profumi agrumati e vegetali si uniscono alle note minerali per sfociare nel bicchiere in una originalità di sapori.

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Informazioni tecniche
ProdottoEtna Bianco
DenominazioneDOC
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
Comune di produzioneCastiglione di Sicilia
Tipologia del terrenoPrevalentemente lavico con tratti alluvionali / argillosi
VinificazioneL’Etna Bianco Cottanera è frutto di una selezionata scelta di uve Carricante, vitigno autoctono siciliano allevato sui terreni vulcanici dell’Etna con il sistema a cordone speronato. La macerazione delle uve avviene a freddo e dura circa 24 ore ed è seguita da una fermentazione a temperatura controllata
AffinamentoIn acciaio sui lieviti per 6 mesi
Gradazione alcolica12,50% vol.
CuriositàL’Etna Bianco è uno dei vini di punta della Cottanera, azienda familiare che, dall’inizio degli anni Sessanta, ha incrementato la propria produzione diventando un punto di riferimento nel settore vinicolo siciliano.
Abbinamenti gastronomiciL’Etna Bianco è il vino ideale da abbinare a importanti aperitivi o a ricche portate di pesce. È ottimo anche con il cous cous e i risotti
Bottiglia da0,75 l.

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