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Etna Bianco 2015 Tenuta delle Terre Nere DOC

Etna Bianco di Tenuta delle Terre Nere nasce da uve di Carricante, Cataratto, Inzolia, Grecanico e Minnella coltivate nei comuni di Castiglione, Randazzo, Biancavilla e Milo. Il vino è molto apprezzato per la scelta di utilizzare tutte vigne di una certa età, che donano al vino un colore luminoso, con profumi intensi e floreali e gusto equilibrato

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Informazioni tecniche
Bottiglia da0,75 l.
Gradazione alcolica13,00% vol.
RegioneSicilia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
ProduttoreTenuta delle Terre Nere
DenominazioneDOC
Annata2015
ProdottoEtna Bianco
ClassificazioneEtna Bianco DOC
Varietà uve60% Carricante, 25% Catarratto, 10% Grecanico, 5% Minnella
Altitudine600-900 metri s.l.m.
EsposizioneVersante nord dell'Etna
Tipologia del terrenoDi origine vulcanica
Sistema di allevamentoAlberello a spalliera, alberello convertito, alberello tradizionale
Densità d'impianto60 q.li/ha
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaPrima decade di ottobre
Resa per ettaro6-7 tons/ha
Bottiglie prodotte annualmente90000
VinificazioneIn bianco con pressatura soffice, decantazione statica a freddo,
AffinamentoImbottigliato quando pronto
Temperatura di servizio8-10 °C
Abbinamenti gastronomiciPerfetto con antipasti e con primi e secondi piatti a base di pesce
ColoreGiallo paglierino carico
ProfumoPrevalentemente floreale, di fiori bianchi e tiglio
SaporeSapido, fresco, con una spiccata nota minerale

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