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Corvo Bianco 2017 Duca di Salaparuta IGT

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Informazioni tecniche
ProdottoCorvo Bianco IGT
DenominazioneIGT
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
VignetiAllevato a controspalliera con densit
ClimaInsulare, con inverni miti ed estati calde e asciutte
VinificazionePressatura molto soffice con presse orizzontali a membrana Resa in vino fiore inferiore al 60% sull'uva Fermentazione a bassa temperatura intorno ai 17 °C
AffinamentoPer almeno due mesi in bottiglia a temperatura controllata
Bicchiere consigliatoCalice a stelo medio in vetro trasparente
Abbinamenti gastronomiciAdatto per minestre, legumi e verdure, ottimo con gli antipasti e piatti di pesce in genere
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino scarico e brillante con netti riflessi verdognoli
ProfumoIntenso e delicato, fruttato, mediterraneo
SaporeFresco, brioso, fruttato, giustamente acidulo, armonico, secco e di buon carattere

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