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Tipologia Nazione Regione Azienda

Cometa 2017 Fiano Planeta Vini IGT

Cometa è un fiano IGT prodotto da Planeta in Sicilia. Si tratta di un vino elegante, dal sapore ricco di aromi con un finale persistente. È ottimo da abbinare a tartare di pesce e piatti delicati.

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Informazioni tecniche
ProdottoCometa
DenominazioneIGT
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneSicilia
Varietà uveFiano 100%
Sistema di allevamentoControspalliera, Cordone Speronato
Densità d'impianto4500 piante per ettaro
Resa per ettaro65 q.li, 1,5 kg per pianta
Prima annata di produzione2000
VinificazioneControspalliera. Cordone Speronato ...
Gradazione alcolica12,50% vol.
Acidità totale6,35 g/l
pH3,4
Capacità di invecchiamento Vino da bere subito o da conservare per alcuni anni
Abbinamenti gastronomiciTartare di pesce, vellutata di asparagi, ravioli con la ricotta, petto d'anatra ai porcini
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo paglierino carico con evidenti riflessi verdi
ProfumoIntenso e avvolgente
SaporeElegante e grasso al contempo. Si muove dinamicamente tra morbide sensazioni alcoliche e austere fragranze di costa marina. Finale ricco di aromi retronasali e sfumature varietali che conducono ad una notevole persistenza

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