Tipologia Nazione Regione Produttore

Angimbè 2016 Cusumano Insolia e Chardonnay IGP

Cusumano con la linea dedicata ai vini del proprio territorio, riesce ad esprimere il meglio della Sicilia e delle sue sfumature. Il Sicilia Bianco IGT Angimbé, nasce da un attento assemblaggio di Insolia e di Chardonnay. Nel bicchiere spicca per frutto e per eleganza. 

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Informazioni tecniche
SaporePieno, strutturato e di grande equilibrio, caratterizzato da una freschezza che ne delinea il corpo fino ad una chiusura di buona persistenza
ProfumoNote di mela golden, di pesca a polpa bianca di agrumi e delicate note vegetali
ColoreGiallo paglierino intenso
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciAnche come aperitivo, si abbina perfettamente a ricchi piatti a base di pesce, in particolare risotti
Temperatura di servizio8-10 °C
Gradazione alcolica13,00% vol.
VinificazioneMacerazione a freddo delle bucce per 12 ore a 8°C, pressatura pneumatica, decantazione a freddo, fermentazione a 18°-20°C, permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia
Resa per ettaro60 q.li/ha
Epoca di vendemmiaLo Chardonnay nel mese di Agosto, l' Insolia durante la prima decade di Settembre
Tipo di raccoltaManuale
Densità d'impianto5000 piante/ha
Sistema di allevamentoA spalliera
EsposizioneInsolia a Sud-Est, Chardonnay a Est
Varietà uveChardonnay, Insolia
RegioneSicilia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2016
DenominazioneIGP
ClassificazioneSicilia IGT
ProdottoAngimbè
ProduttoreCusumano

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