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Shweizer Pinot Nero 2016 Franz Haas Alto Adige DOC

35,80 €
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Descrizione
Shweizer è un 100% Pinot nero prodotto da Franz Haas in Trentino Alto Adige. Si presenta con un color rosso rubino che varia dal tenue all'intenso in base all'annata. Il suo bouquet è ampissimo e in bocca entusiasma per i suoi tannini morbidi e avvolgenti. Si adatta perfettamente a carni e formaggi
INFORMAZIONI TECNICHE
ss386

Scheda tecnica

Prodotto
Schweizer Pinot Nero
Denominazione
Alto Adige DOC
Annata
2016
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Trentino Alto Adige
Varietà uve
100% Pinot Nero
Altitudine
350-700 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Diverse tipologie di suoli che spaziano tra terreni limosi a terreno completamente sabbiosi, calcarei e ghiaiosi
Densità d'impianto
8000-12500 piante/ha
Resa per ettaro
35 hl/ha
Bottiglie prodotte annualmente
30000
Vinificazione
Avviene in vasche aperte nelle quali il mosto in fermentazione viene messo a contatto con le bucce tramite frequenti rimontaggi e follature Grazie a queste tecniche le sostanze coloranti e gli aromi contenuti nella buccia vengono estratti e passano al vino A fine fermentazione il vino passa quindi all'acciaio in barriques nelle quali avviene la fermentazione malolattica ed evolve per un periodi di circa 12-15 mesi
Affinamento
Circa 1 anno in bottiglia prima della commercializzazione
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo per cacciagione come il fagiano e l'anatra ma anche a brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino che varia da tenue a intenso a secondo dell'annata
Profumo
Il suo bouquet seduce con aromi complessi e stratificati di frutta, come frutti di bosco maturi e ciliegie, note speziate di pepe e cuoio. Aromi e sensazioni che si rispecchiano anche al palato
Sapore
In bocca il vino entusiasma per i suoi tannini morbidi e avvolgenti con eleganza e finezza unica
Produttore: Franz Haas
Franz Haas

Ordina entro 17 ore e 13 minuti e ricevilo giovedì 9 luglio con Corriere GLS/SDA

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