Sherazade 2015 Donnafugata Nero d'Avola Sicilia DOC
Sherazade di Donnafugata si presenta dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso offre un bouquetvpiacevolmente fruttato con note fragranti di ciliegia e susina rossa, unite a leggeri sentori speziati di pepe nero. Al palato è polposo, con una perfetta corrispondenza gusto–olfattiva, piacevolmente rinfrescato da una vena acida. Un rosso fragrante, dal tannino morbido, perfetto da bere al calice.
Scheda tecnica
- Prodotto
- Sherazade
- Denominazione
- Nero d'Avola Sicilia DOC
- Annata
- 2015
- Tipologia
- Vino rosso
- Provenienza
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Varietà uve
- Nero d'Avola
- Altitudine
- 200-450 metri s.l.m.
- Tipologia del terreno
- Franco-argillosi areazione sub-alcalina
- Sistema di allevamento
- Controspalliera con potatura a cordone speronato
- Densità d'impianto
- 4.500-6.000 ceppi/ha
- Epoca di vendemmia
- Prima decade disettembre
- Resa per ettaro
- 75 -85 q.li/ha
- Prima annata di produzione
- 2006
- Vinificazione
- La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6- 8 giorni alla temperaturadi 24-25°C. A fermentazione malolattica svolta, segue l’affinamento per 2 mesi in vasca e poi in bottiglia per almenoaltri 5 mesi
- Fermentazione Malolattica
- Svolta
- Bicchiere consigliato
- Calice di media grandezza
- Temperatura di servizio
- 15-16 °C
- Abbinamenti gastronomici
- Ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro
- Bottiglia da
- 0,75 l.
- Colore
- Rosso rubino con riflessi violacei
- Profumo
- Bouquet piacevolmente fruttato con note fragranti di ciliegia e susina rossa, unite a leggerisentori speziati di pepe nero
- Sapore
- Polposo, con una perfetta corrispondenza gusto – olfattiva, piacevolmenterinfrescato da una vena acida
L'essenza di Donnafugata
Vogliamo proporre al mondo vini che si distinguano per piacevolezza e complessità, vini capaci di convincere e di rendere felice chi li assaggia. Vogliamo rappresentare l’eccellenza del Made in Italy, il dialogo tra l’arte, il vino e la sostenibilità.
Cosa facciamo
Donnafugata è fare sartoriale. Produciamo nel rispetto dell’ambiente una gamma di vini eclettici e coerenti. Vini rappresentativi di una Sicilia innovativa.
Perché sceglierci
Chi sceglie i nostri vini avrà la certezza di degustare un prodotto italiano di alta qualità, sostenibile e memorabile. Potrà farsi conquistare dalla bellezza delle etichette, dall’affidabilità del marchio e dalla passione che ci contraddistingue.
Entrerà nel mondo e nei colori di Donnafugata.
Le persone
Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che con grande passione ha innovato lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo.
Il nome
Il nome Donnafugata fa riferimento al romanzo di Tomasi di Lampedusa il Gattopardo. Un nome che significa “donna in fuga” e si riferisce alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Una vicenda che ha ispirato il logo aziendale: l’immagine della testa di donna con i capelli al vento che campeggia su ogni bottiglia.
