Sherazade di Donnafugata si presenta dal colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso offre un bouquetvpiacevolmente fruttato con note fragranti di ciliegia e susina rossa, unite a leggeri sentori speziati di pepe nero. Al palato è polposo, con una perfetta corrispondenza gusto–olfattiva, piacevolmente rinfrescato da una vena acida. Un rosso fragrante, dal tannino morbido, perfetto da bere al calice.
Scheda tecnica
- Prodotto
- Sherazade
- Denominazione
- Nero d'Avola Sicilia DOC
- Annata
- 2018
- Tipologia
- Vino rosso
- Provenienza
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Varietà uve
- Nero d'Avola
- Altitudine
- 200-450 metri s.l.m.
- Tipologia del terreno
- Franco-argillosi areazione sub-alcalina
- Sistema di allevamento
- Controspalliera con potatura a cordone speronato
- Densità d'impianto
- 4.500-6.000 ceppi/ha
- Epoca di vendemmia
- Prima decade disettembre
- Resa per ettaro
- 75 -85 q.li/ha
- Prima annata di produzione
- 2006
- Vinificazione
- La fermentazione è svolta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 6- 8 giorni alla temperaturadi 24-25°C. A fermentazione malolattica svolta, segue l’affinamento per 2 mesi in vasca e poi in bottiglia per almenoaltri 5 mesi
- Fermentazione Malolattica
- Svolta
- Bicchiere consigliato
- Calice di media grandezza
- Curiosità
- Temperatura di servizio
- 15-16 °C
- Abbinamenti gastronomici
- Ideale con zuppe di pesce, pizza o spaghetti al pomodoro
- Bottiglia da
- 0,75 l.
- Colore
- Rosso rubino con riflessi violacei
- Profumo
- Bouquet piacevolmente fruttato con note fragranti di ciliegia e susina rossa, unite a leggerisentori speziati di pepe nero
- Sapore
- Polposo, con una perfetta corrispondenza gusto – olfattiva, piacevolmenterinfrescato da una vena acida
L'essenza di Donnafugata
Vogliamo proporre al mondo vini che si distinguano per piacevolezza e complessità, vini capaci di convincere e di rendere felice chi li assaggia. Vogliamo rappresentare l’eccellenza del Made in Italy, il dialogo tra l’arte, il vino e la sostenibilità.
Cosa facciamo
Donnafugata è fare sartoriale. Produciamo nel rispetto dell’ambiente una gamma di vini eclettici e coerenti. Vini rappresentativi di una Sicilia innovativa.
Perché sceglierci
Chi sceglie i nostri vini avrà la certezza di degustare un prodotto italiano di alta qualità, sostenibile e memorabile. Potrà farsi conquistare dalla bellezza delle etichette, dall’affidabilità del marchio e dalla passione che ci contraddistingue.
Entrerà nel mondo e nei colori di Donnafugata.
Le persone
Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che con grande passione ha innovato lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo.
Il nome
Il nome Donnafugata fa riferimento al romanzo di Tomasi di Lampedusa il Gattopardo. Un nome che significa “donna in fuga” e si riferisce alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Una vicenda che ha ispirato il logo aziendale: l’immagine della testa di donna con i capelli al vento che campeggia su ogni bottiglia.