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Serra Fiorese 2015 Riserva Classico Garofoli

13,80 €
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Descrizione

La bassissima resa per ettaro, la raccolta delle uve a piena maturazione, la fermentazione e maturazione in piccoli fusti di rovere consentono a Serra Fiorese Riserva Classico di Garofoli  di acquisire possente ed elegante struttura. Il contatto con il legno e la lunga sosta in bottiglia arricchiscono la sua vena aromatica elegante e persistente. È un vino molto longevo se ben conservato

INFORMAZIONI TECNICHE
1522

Scheda tecnica

Prodotto
Serra Fiorese
Annata
2015
Tipologia
Vino bianco
Riserva
Si
Provenienza
Italia
Regione
Marche
Comune di produzione
Jesi
Varietà uve
Verdicchio
Resa per ettaro
70 q.li/ha
Lavorazione
Raccolta delle uve a maturazione piena con accurata selezione; pressatura soffice dei grappoli interi, pulizia del mosto a freddo e fermentazione in barriques di rovere francese
Affinamento
In barriques per 12 mesi con batònage, maturazione in bottiglia per almeno 2 anni in locale a termocondizionato
Capacità di invecchiamento
Da 6 a 10 anni
Temperatura di servizio
12-14 °C
Abbinamenti gastronomici
Indicato con primi piatti, tartufo, piatti di pesce elaborati, carni bianche anche speziate e formaggi
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo con riflessi dorati, brillante
Profumo
Complesso e fine con sentori di frutta matura e di fiori gialli che si uniscono a quelli vanigliati del legno; lunga persistenza
Sapore
Ricco di struttura, complesso, armonico e persistente
Produttore: Garofoli
Garofoli

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