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Serpico 2012 Feudi di San Gregorio Aglianico DOC

35,60 €
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Descrizione
Nel cuore di Taurasi nasce il Serpico, uno straordinario Aglianico proveniente da vigneti di oltre centocinquant'anni. Un vino capace con una profondità, un'eleganza, un'aderenza territoriale fuori dal comune. Il vino ha grande complessità all’olfatto, con frutti rossi spezie dolci, che si alternano a note di liquirizia, cacao e caffè.
INFORMAZIONI TECNICHE
ss9

Scheda tecnica

Prodotto
Serpico
Denominazione
Aglianico DOC
Annata
2012
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Comune di produzione
Sorbo Serpico
Varietà uve
100% Aglianico
Vigneti
Vigneto storico "Dal Re"
Lavorazione
Maturazione di minimo 18 mesi in barriques di rovere francese e botti da 50 hl di media tostatura
Fermentazione
Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per circa 3-4 settimane
Affinamento
12 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con arrosti di carni rosse, pollame nobile, selvaggina e formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino
Profumo
Bouquet complesso di confettura di ciliegia, spezie dolci, liquirizia, caffè e cacao
Sapore
Equilibrato in bocca. Spiccata mineralità e grande persistenza
Produttore: Feudi di San Gregorio

STORIA

Una delle più importanti visioni di Feudi di San Gregorio è credere che la nascita di un vino abbia lo stesso processo creativo di un’opera d’arte. L’amore e la passione nella cura delle piante, l’impegno nella raccolta dell’uva e la pazienza nell’attesa che il vino sia maturo, fanno sì che ogni bottiglia esprima la sua personalità e diventi un’opera d’arte.È con questo approccio che nascono le collaborazioni con grandi maestri e giovani di talento, volte a continuare e far crescere la volontà di uno scambio continuo di conoscenza e creatività fra il vino e l’arte.Gli stessi sentimenti ed emozioni conducono il percorso creativo di un artista, che lo porta a realizzare una scultura, uno scatto fotografico, un quadro, un’installazione.

CANTINA

Feudi di San Gregorio è oggi il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d'Italia e di una cultura del bere volta a riscoprire l'identità dei sapori mediterranei. Valorizzare i vitigni del Sud Italia come l'Aglianico, il Fiano di Avellino e il Greco di Tufo, investire nella terra e nella tradizione secolare della viticoltura irpina, restituendo un futuro ad un patrimonio ambientale unico.Salita la collina verso Sorbo Serpico, ci si addentra in un mondo magico, tra luoghi d’acqua inaspettati, giardini di spezie e roseti in fiore.La sorpresa più grande è però all’interno della cantina: la lunga bottaia che ospita i vini rossi. L'intento è di andare oltre il concetto di cantina, facendola diventare un forum, un luogo di incontro, di confronto, di conoscenza, di meditazione, un laboratorio di idee e cultura, un luogo di accoglienza e ristoro. Al progetto hanno partecipato professionisti di livello mondiale: l'architetto giapponese Hikaru Mori ha avuto il difficile compito di dare unità architettonica alle strutture preesistenti, sviluppatesi nel tempo. Massimo e Lella Vignelli, simboli del design italiano nel mondo e “autori” delle etichette dell’azienda, hanno disegnato gli arredi e gli interni.



Bottaia-1.jpg

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