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Selvecorte 2015 Contrada Fiano di Avellino DOCG

29,20 €
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Descrizione

Autentico, selvaggio e seduttore è il Cru Selvecorte D.O.C.G. di cantina Contrada prodotto esclusivamente in zona d’origine. Ampio, dall’indole vivace, che affascina con le sue note speziate e floreali: tiglio, acacia e miele. Tagliente in bocca, con sentori di agrumi e nocciola, è un vino complesso che restituisce al gusto e all’olfatto tutto il vigore del suo terreno argilloso e calcareo

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INFORMAZIONI TECNICHE
ss1504

Scheda tecnica

Prodotto
Selvecorte
Denominazione
Fiano di Avellino DOCG
Annata
2015
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Comune di produzione
Avellino
Varietà uve
Fiano
Altitudine
550 metri s.l.m.
Esposizione
Sud/Ovest
Tipologia del terreno
Franco sabbioso, ricco di elementi minerali
Sistema di allevamento
Spalliera con potatura a guyot
Densità d'impianto
3000 Ceppi per ettaro
Tipo di raccolta
Manuale
Epoca di vendemmia
Seconda metà di ottobre
Resa per ettaro
Circa 60 quintali
Vinificazione
Classica in bianco in acciaio a temperatura controllata
Affinamento
Lungo affinamento in acciaio sullefecce fini e dodici mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti gastronomici
Crostacei, risotti alle verdure, carni bianche e mozzarella di bufala
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Vino molto complesso che ricordano sentori di pera, ananas, acacia, nocciola tostata, miele e biancospino
Sapore
Vino di buona sapidità, ma allo stesso tempo di grande morbidezza. Con l'evoluzione si riscontrano note particolari di idrocarburi e frutta secca
Produttore: Contrada

L'AZIENDA

Tra le verdi colline dell'Irpinia, dove la vita ha antiche radici, la famiglia Contrada dopo una lunga tradizione viticola, decide alla fine degli anni novanta di dar vita a un progetto che possa testimoniare e valorizzare l'epocale e duro lavoro contadino, è così che dopo diversi anni di sacrifici e sperimentazioni nasce nel 2003 l'Azienda Vitivinicola Contrada Michele. 

Da vigneti, interamente ristrutturati secondo le più scrupolose tecniche agronomiche e coltivati con il metodo dei disciplinari di produzione integrata della regione Campania, che prevedono tecniche produttive a ridotto impatto ambientale, per la salvaguardia dell'ambiente e della salute umana.

L'azienda Contrada firma con vini di eccellente qualità e genuinità il risultato della lavorazione di uve pregiate, selezionate e vinificate secondo le più moderne tecnologie e con lo scrupoloso rispetto delle tradizioni e delle migliori condizioni igienico-sanitarie a garanzia del consumatore. 

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