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Sauvignon Blanc Casillero del Diablo 2015 Concha y Toro Chile

7,20 €
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Descrizione

Casillero del Diablo di Concha y Toro è un 100% Sauvignon Blanc prodotto originariamente a Bordeaux, per poi spostarsi nella zona calda del Cile a seguito di un'infestazione di parassiti che ha colpito e devastato la zona dei vitigni. Il vino è elegante,fresco, di intensità e acidità equilibrate.

INFORMAZIONI TECNICHE
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Scheda tecnica

Prodotto
Sauvignon Blanc Casillero del Diablo
Annata
2015
Provenienza
Cile
Varietà uve
Sauvignon Blanc
Tipologia del terreno
Suoli associati a banchi e fiumi
Fermentazione
In vasche di acciaio inox
Affinamento
In serbatoi di acciaio inox
Abbinamenti gastronomici
Ottimo se abbinato a capesante, pesce fresco o anche ostriche, vongole, granchi e gamberetti
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, molto luminoso e pulito
Profumo
Pere, lime e alcuni tocchi tropicali con un finale fresco grazie alla presenza di mele verdi
Sapore
Elegante, intenso, fresco dall'inizio alla fine, dove l'equilibrio di frutta e acidità rinfresca il palato
Produttore: Concha y Toro

STORIA

Concha y Toro è il più grande produttore di vini provenienti dall'America Latina ed è uno dei leader mondiali nel suo settore. Ha la sede a Santiago, Chile; ha 8.720 ettari suddivisi nelle principali regioni vinicole del Cile: Maipo, Maule, Rapel, Colchagua, Curico, e Casablanca. La Concha y Toro è stata fondata da Don Melchor de Santiago Concha y Toro e sua moglie, Emiliana Subercaseaux, nel 1883. Per avviare la cantina, ha importato i vitigni di Bordeaux. I vitigno che portò erano: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, il Merlot e Carmenère. La società è stata trasformata in società per azioni nel 1923 e le azioni sono state vendute nel mercato azionario di Santiago. Concha y Toro ha iniziato ad esportare vini a marzo 1933 nel porto di Rotterdam, in Olanda. Nel 1950, l'azienda ha iniziato ad acquisire più vigneti e iniziò anche il processo di adattamento del proprio business ai nuovi mercati per soddisfare un aumento della domanda. Nel 1971, Eduardo Guilisasti Tagle è diventato amministratore delegato, ed è riuscito a espandere con successo l'azienda. Nel 1987, dopo la partnership con gli Stati Uniti importatori di Banfi Vintners, la società ha iniziato a incorporare tecnologie più avanzate per tutte le sue fasi di produzione. Ha inoltre iniziato ad usare piccole barriques di rovere francese. Nel 1994, le azioni di Viña Concha sono state immesse nel New York Stock Exchange. 

Nel 2012 per il secondo anno consecutivo, Concha y Toro è stato riconosciuto come il "Il Marchio più ammirato di Vino nel Mondo" da Drinks International, questa è la prova concreta della forte immagine che l'azienda e il marchio hanno forgiato nel settore enologico internazionale.

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