Tipologia Nazione Regione Produttore

Zurrìa 2016 Masone Mannu Isola dei Nuraghi Rosso IGT

Zurria è un vino fresco e fruttato prodotto con uve provenienti dalla Tenuta Masone Mannu, coltivate su terreni di disfacimento granitico in un territorio caratterizzato da un fenomenale microclima caldo e asciutto, protetto da secolari boschi di quercia.

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Informazioni tecniche
SaporeFresco e di lieve tannicità, piacevole equilibrio, molto agile, un corpo snello e aromi molto fini e briosi
ProfumoRoselline e ciclamini, di ribes, lamponi e ciliegie, e qualche nuance erbacea
ColoreRosso dai riflessi violacei
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciZurria è un rosso perfetto come aperitivo, magari da accostare ad un fragrante tagliere di salumi: per le sue caratteristiche, può essere anche accostato al pesce, a formaggi freschi come la Fresa di Macomer, o primi di media struttura
Temperatura di servizio14-16 °C
Gradazione alcolica13,50% vol.
Fermentazione MalolatticaSvolta
VinificazioneI grappoli vengono diraspati e pigiati ed il mosto lasciato a contatto con le bucce per dodici giorni, durante i quali si ha anche la fermentazione alcolica, in contenitori di acciaio inox alla temperatura controllata di 25°C
LavorazioneCompletata la vinificazione, matura in contenitori di acciaio inox per cinque mesi, prima dell’imbottigliamento e dell’affinamento finale
Resa per ettaro60 q.li
Epoca di vendemmiaFine Settembre
Tipo di raccoltaManuale
Tipologia del terrenoSabbione granitico
EsposizioneSud-Est
Altitudine120 metri s.l.m.
Varietà uveUve autoctone a bacca rossa
Comune di produzioneMonti (OT)
RegioneSardegna
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2016
DenominazioneIGT
ClassificazioneIsola dei Nuraghi Rosso IGT
ProdottoZurrìa
ProduttoreMasone Mannu

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