Tipologia Nazione Regione Produttore

Renosu Rosso Tenute Dettori Vino Biologico

I vini prodotti dalle Tenute Dettori sono dei "cru": da ogni vigna nasce un solo vino. Tutte le uve ed i vini che però non passano la selezione in cantina vengono utilizzati per produrre il "Renosu". Un vino rosso ricco di fascino e di personalità.

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Informazioni tecniche
ProdottoRenosu Rosso
ClassificazioneRosso Biologico
DenominazioneDOC
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneSardegna
Varietà uveMonica
Varietà uveCannonau
Varietà uvePascale
Altitudine40 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoSabbioso
Sistema di allevamentoAlberello
Densità d'impianto5000-6000 ceppi/ha
Tipo di raccoltaManuale
Resa per ettaro30 q.li/ha
VinificazioneDiraspatura, macerazione e fermentazione da 3 a 10 giorni con lieviti naturali Affinamento per due o tre anni in piccole vasche di cemento, e poi in bottiglia Nessuna chiarifica e filtrazione
Gradazione alcolica13,00% vol.
Temperatura di servizio16-18 °C
Abbinamenti gastronomiciA tutto pasto, il "Renosu" di Dettori è vino rosso ideale per accompagnare secondi piatti di carne. Ottimo con un arrosto di maiale
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino
ProfumoNote floreali e fruttate di violetta passita, di prugna, di ciliegia, di visciola sono affiancate da sentori salmastri di liquirizia, di origano, di timo
SaporeSlanciato, appagante, caratterizzato da una beva non comune. Equilibrato da una traccia di chiara sapidità sa essere anche morbido e carezzevole prima di una chiusura di grande persistenza e personalità

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