Tipologia Nazione Regione Produttore

Isola dei Naufraghi Turriga 2011 argiolas IGT

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Informazioni tecniche
Caratteristiche organolettiche
ColoreRosso rubino intenso
ProfumoPresenza di bouquet ricco e complesso
SaporeDi grande struttura, equilibrato, fine e persistente Indice di 'souplesse' molto elevato
Scheda tecnica
ProduttoreArgiolas
ProdottoIsola dei Naufraghi Turriga
DenominazioneIGT
Annata2011
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneSardegna
AltitudineCirca 230 metri s.l.m.
Tipologia del terrenoCalcareo medio, un po' ciottoloso e sassoso, strati rocciosi disgregati
ClimaMediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate
Tipo di raccoltaManuale alle prime ore del mattino
VinificazioneAttenta selezione delle uve Fermentazione a temperatura controllata 28-32 °C Macerazione di circa 16-18 giorni con buon utilizzo della tecnica del delestage 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese
AffinamentoPer 12-14 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio18 °C
Abbinamenti gastronomiciPerfetto con cinghiale in umido, selvaggina da pelo, carni rosse speziate e pecorino sardo stagionato
Bottiglia da0,75 l.

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