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Tipologia Nazione Regione Azienda

Capocaccia Isola dei Nuraghi 2013 Sella e Mosca IGT

Le uve del Sangiovese si uniscono ai più grandi vitigni autoctoni in un rosso tradizionale dai gradevoli sentori olfattivi di frutta rossa. Sapore secco, asciutto, sapido, si accompagna alle carni rosse, arrosto ed in umido, e ai formaggi fermentati.

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Informazioni tecniche
ProdottoCapocaccia
ClassificazioneIsola dei Nuraghi IGT
DenominazioneIGT
Annata2013
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegioneSardegna
Varietà uveSangiovese
VinificazioneL'uva diraspata e pigiata segue un percorso mirato alla capitalizzazione delle note fruttate e all'estrazione dei soli tannini più 'leggeri' allo scopo di rendere di facile e di pronta beva questo vino
AffinamentoNon oltre i 18 mesi
Gradazione alcolica12,00% vol.
Acidità totale5,6 g/l
Temperatura di servizioServire alla temperatura di 16 °C
Abbinamenti gastronomiciSi accompagna alle carni rosse, arrosto ed in umido, e ai formaggi fermentati
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRubino con riflessi rosso granata
ProfumoGradevoli i sentori di frutta rossa, con tratti di residua vinosità riferibili al Sangiovese
SaporeSecco, asciutto, sapido

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