Tipologia Nazione Regione Produttore

Cannonau di Sardegna 2013 Sella e Mosca DOC

Il più conosciuto dei vitigni rossi isolani, nelle Tenute Sella & Mosca è coltivato nel quadrante di Sud-Est, esposto ai venti di Grecale. Profumo con pronunciato bouquet di viola. Sapore pieno, robusto, asciutto. Si abbina alle carni rosse, arrosto ed in umido, selvaggina e formaggi forti.

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Informazioni tecniche
SaporePieno, robusto, asciutto, austero
ProfumoDi invecchiamento, con pronunciato bouquet di viola
ColoreGranata tendente al rosso mattone
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciSi abbina alle carni rosse, arrosto ed in umido, selvaggina e formaggi forti
Temperatura di servizio18-20 °C
Gradazione alcolica13,00% vol.
AffinamentoBreve affinamento in botti di rovere già di più “passaggi” e di media o grande capienza
VinificazioneDopo la diraspa-pigiatura segue una vinificazione con macerazione prefermentativa e fermenta-zione a temperatura controllata sino ad un massimo di 28 °C
Epoca di vendemmiaFine settembre, primi di ottobre
Varietà uveCannonau
RegioneSardegna
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2013
DenominazioneDOC
ClassificazioneCannonau di Sardegna DOC
ProdottoCannonau
ProduttoreSella & Mosca

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