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Tipologia Nazione Regione Azienda

Orriù 2017 Vernaccia sulle Bucce DOC

E' il vino di Oristano e della Sartiglia, e con la versione in "macerazione" si è voluto creare uno stile moderno, e allo stesso tempo tradizionale, di questo grande vino, più conosciuto in stile Flor.

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Informazioni tecniche
ProdottoOrriù
ClassificazioneVernaccia sulle bucce
DenominazioneDOC
Annata2017
TipologiaVino bianco
ProvenienzaItalia
RegioneSardegna
Comune di produzioneQuartomoro
Varietà uveVernaccia
Tipologia del terrenoMisto argilloso-sabbioso alluvionale
VignetiValle del Tirso
Sistema di allevamentoControspalliera (potatura guyot)
ClimaMediterraneo, soleggiato, ventilato e con scarse precipitazioni
Tipo di raccoltaManuale in cassette
Epoca di vendemmiaGeneralmente la vendemmia ha luogo verso la fine del mese di Settembre, quando le uve raggiungono il giusto grado zuccherino
Resa per ettaro80 q.li/ha
VinificazionePigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce, per 36 ore in serbatoio d'acciaio, con lieviti autoctoni a 20 °C
Affinamento6 Mesi in acciaio e almeno 2 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica14,00% vol.
Temperatura di servizio11-12 °C
Abbinamenti gastronomiciOttimo con ricchi piatti a base di pesce, accompagna piacevolmente anche piatti a base di carni bianche e verdure saporite
Bottiglia da0,75 l.
ColoreGiallo carico
ProfumoAl naso è fragrante da frutti gialli maturi e intenso
SaporeGrasso e succosamente strutturato

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