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Orriù 2015 Vernaccia sulle Bucce DOC

E' il vino di Oristano e della Sartiglia, e con la versione in "macerazione" si è voluto creare uno stile moderno, e allo stesso tempo tradizionale, di questo grande vino, più conosciuto in stile Flor.

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Informazioni tecniche
SaporeGrasso e succosamente strutturato
ProfumoAl naso è fragrante da frutti gialli maturi e intenso
ColoreGiallo carico
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciOttimo con ricchi piatti a base di pesce, accompagna piacevolmente anche piatti a base di carni bianche e verdure saporite
Temperatura di servizio11-12 °C
Gradazione alcolica14,00% vol.
Affinamento6 Mesi in acciaio e almeno 2 mesi in bottiglia
VinificazionePigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce, per 36 ore in serbatoio d'acciaio, con lieviti autoctoni a 20 °C
Resa per ettaro80 q.li/ha
Epoca di vendemmiaGeneralmente la vendemmia ha luogo verso la fine del mese di Settembre, quando le uve raggiungono il giusto grado zuccherino
Tipo di raccoltaManuale in cassette
ClimaMediterraneo, soleggiato, ventilato e con scarse precipitazioni
Sistema di allevamentoControspalliera (potatura guyot)
VignetiValle del Tirso
Tipologia del terrenoMisto argilloso-sabbioso alluvionale
Varietà uveVernaccia
Comune di produzioneQuartomoro
RegioneSardegna
ProvenienzaItalia
TipologiaVino bianco
Annata2015
DenominazioneDOC
ClassificazioneVernaccia sulle bucce
ProdottoOrriù
ProduttoreOrriù

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