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Sannio Aglianico 2016 Vigne Sannite DOP

5,70 €
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Descrizione

Sannio Aglianico è un vino prodotto da Vigna Sannite in Campania. Al naso presenta sentori di lampone e prugna e ha un sapore secco e vellutato. È ideale per accompagnare i piatti a base di carne rossa.

INFORMAZIONI TECNICHE
19

Scheda tecnica

Prodotto
Sannio Aglianico
Annata
2016
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Altitudine
200-600 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Di medio impasto, argilloso-calcareo con arenarie vulcaniche affioranti
Resa per ettaro
100-120 ql/ha
Vinificazione
Dopo una attenta selezione dei migliori siti per la produzione dell'Aglianico, le uve vengono diradate nel vigneto e poi conferite nell'enopolio ove subiscono una diraspatura e macerazione pellicolare in presenza di fermentini di solo 100 hl Segue una fermentazionea temperatura controllata a 22-25 °C Così facendo si ottiene un prodotto fruttato, morbido e tipico che esalta le peculiarit
Affinamento
Passaggio in legno per circa 6 mesi ed ulteriori 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio
18 °C
Abbinamenti gastronomici
Vino ideale per accompagnare i primi piatti a base di carne e ragù e secondi di carne rossa alla griglia
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino tendente al granata con l'invecchiamento
Profumo
Sentori di lampone e prugna, bouquet ampio e complesso
Sapore
Secco e vellutato
Denominazione
Sannio Aglianico DOP
Produttore: Vigne Sannite

STORIA E AZIENDA

Con i vini “Vigne Sannite” siamo impegnati ad esaltare il valore del nostro territorio con i suoi vitigni autoctoni e la tradizione millenaria delle nostre terre di “coltivar vigne”. Appartenente al gruppo CECAS, “Vigne Sannite” rappresenta una realtà di Cooperazione tra produttori selezionati del Sannio, territorio a forte densità viticola e con il più alto grado di specializzazione produttiva. È proprio la ricchezza e l’altissima vocazione viticola del territorio che spinge il gruppo a lavorare per la realizzazio- ne di vini di “Origine” dall’altissimo valore qualitativo, fortemente espressivi di tutto ciò che tradizionalmente è il Sannio vitivinicolo, mirando al contenimento dei costi di produzione con impeccabile controllo di tutte le fasi produttive tali da rendere vini dall‘ottimo rapporto qualità-prezzo in grado di competere nel mercato internazionale. Tradizione, innovazione, rigoroso controllo di tutte le fasi produttive e di trasformazione, con tecnici interni, rappresentano la guida del lavoro di tutti i giorni. La selezione dei diversi areali produttivi, la selezione dei vitigni autoctoni, da sempre presenti sul territorio, e il rigore delle lavorazioni in un impianto tecnologicamente all’avangu- ardia rappresentano fattori di garanzia per l’alto livello qualitativo ed espressione del territorio. Dal 2005 abbiamo avviato il ritiro delle uve dei viticoltori Sanniti per la produzione di vini a marchio “Vigne Sannite” DOP Sannio e IGP Beneventano nelle tipologie Aglianico, Piedirosso, Barbera, provenienti da uve a bacca rossa e Falanghina, Greco, Coda di volpe, Fiano, proveniente da uve a bacca bianca.

Ordina entro 14 ore e 47 minuti e ricevilo lunedì 8 giugno con Corriere GLS/SDA

Produttore:
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