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Sagrantino di Montefalco 2011 Lungarotti DOCG

20,40 € 22,30 €
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Descrizione

Sagrantino di Montefalco è un vino rosso DOCG Umbro prodotto da Lungarotti. Si presenta con un color rosso saturo di riflessi violacei; al naso si apprezzano note fruttate e spezie dolci. Al palato è forte la presenza di tannini e si gode di una buona acidità. È ottimo da abbinare a salmone cotto, selvaggina e formaggi stagionati.

INFORMAZIONI TECNICHE
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Scheda tecnica

Prodotto
Sagrantino di Montefalco
Classificazione
Umbria DOCG
Denominazione
DOCG
Annata
2011
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Umbria
Varietà uve
100% Sagrantino
Sistema di allevamento
Doppio cordone speronato
Tipo di raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce di 28 giorni
Affinamento
In bottiglia per 20 mesi prima di essere immesso sul mercato, come da disciplinare, a 33 mesi dalla vendemmia
Bicchiere consigliato
Calice di buona ampiezza
Capacità di invecchiamento
Se ben conservato, adatto a parecchi anni di invecchiamento
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti gastronomici
Data la potenza tannica, si esalta con arrosti di carne rossa, cacciagione, selvaggina, e salmone.
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino con riflessi violacei
Profumo
Sentori fruttati ed eleganti note di cacao e spezie dolci
Sapore
Forte presenza di tannini maturi ed una buona acidità.
Produttore: Lungarotti

STORIA

Le Cantine Lungarotti sono una casa di produzione vinicola che ha il suo centro di attività in Umbria, tra Torgiano e Montefalco. L'azienda nasce a Torgiano nel 1962 per iniziativa di Giorgio Lungarotti, imprenditore agricolo che, coerentemente con le più innovative tendenze enologiche dell'epoca, opera alla valorizzazione dei vitigni locali, in alcuni casi recuperando quelli scomparsi in seguito all'epidemia di fillossera della fine del XIX secolo, in altri introducendo nuove specie e sperimentando nuovi sistemi di produzione in vigna come in cantina. Dopo i primi riconoscimenti (risale al 1968 l'attribuzione del marchio di DOC, primo per l'Umbria e quinto in Italia, per il Rosso e il Bianco di Torgiano e al 1990 la DOCG per il Torgiano rosso riserva), le Cantine Lungarotti si aprono al mercato internazionale. Si distinguono inoltre per un importante investimento culturale che ha come esito la costituzione a Torgiano di un polo museale composto dal Museo del vino e dal Museo dell'olivo e dell'olio, gestiti entrambi da una fondazione dedita alla ricerca e alla valorizzazione della cultura del vino in Italia. In anni recenti, le Cantine Lungarotti ampliano il proprio campo d'azione con l'impianto a Montefalco di una cantina dedicata alla vinificazione del Rosso locale e del Sagrantino.

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