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Sabazio 2016 La Braccesca Rosso di Montepulciano DOC

8,10 €
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Descrizione
Il Sabazio è caratterizzato da un profumo di  note floreali fresche e fruttate, con aromi di ribes rosso e violetta. Al palato è sapido e minerale con un finale dolce, fruttato e persistente.
INFORMAZIONI TECNICHE
269

Scheda tecnica

Prodotto
Sabazio
Classificazione
Rosso di Montepulciano DOC
Denominazione
DOC
Annata
2016
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Toscana
Varietà uve
Prugnolo gentile
Epoca di vendemmia
Settembre
Vinificazione
Dopo una macerazione di circa 7 giorni in tini di acciaio, il vino così ottenuto è stato travasato in botti grandi
Fermentazione Malolattica
Svolta
Affinamento
Circa 4 mesi
Gradazione alcolica
13,50% vol.
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti gastronomici
A tutto pasto, si abbina a primi piatti a base di pasta anche ripiena con ricchi sughi a base di carne
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino vivace
Profumo
Aromi di frutta fresca e note floreali
Sapore
Buona acidità e mineralità. Il finale è morbido e sapido
Produttore: La Braccesca

STORIA E AZIENDA

La Braccesca è una cantina di proprietà dei Marchesi Antinori. La Marchesi Antinori ha cominciato ad investire in questa zona - una delle più interessanti della Toscana e di tutta Italia - agli inizi degli anni '90. A quel tempo il Nobile di Montepulciano aveva inaugurato da poco il suo "secondo Rinascimento", anche se i vini di Montepulciano in realtà erano già famosi allora e ancora molto prima di allora. La zona di Cortona si è invece aperta alla produzione di qualità solo in questi ultimi anni: diventata DOC nel 1999, ha visto una riconversione dei suoi vigneti da uva a bacca bianca a rossa, o meglio, non si tratta di una riconversione ma di un consapevole ritorno alle origini: in passato erano infatti i vini rossi a prevalere in questa zona e la scelta di vitigni, quali il Merlot e i Syrah, si è innestata su un'antica tradizione locale e l'ha rinnovata.

Ordina entro 22 ore e 21 minuti e ricevilo lunedì 2 marzo con Corriere GLS/SDA

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