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Rum El Dorado 12 anni invecchiamento Astucciato

39,30 €
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Descrizione
La Guyana uno degli ultimi paesi ancora incontaminati, ricoperto quasi interamente dalla foresta vergine amazzonica. E' attraversata dal Rio Demerara, sulle cui rive viene coltivata l'omonima varietà di canna da zucchero, considerata la migliore al mondo ed utilizzata per la produzione dello zucchero e dei Rum della Guyana. La Demerara Distillers, fondata nel 1770, l'unica produttrice di rum Demerara. Possiede 30 Sugar Mill e 11 distillerie (7 nella regione Berbice e 4 in East Coast) che utilizzano tutti i tipi di alambicco (3 doppia colonna coffey still, 2 savalle still, 1 wooden still double pot, 1 wooden single pot, 1 alambicco di rame tradizionale, 1 small gin still batch) che permettono l'assemblaggio di rum, completamente diversi nello stile, che danno la poliedricità unica a El Dorado. Dall'aroma fragrante e pieno, un 12 anni morbido che ha più volte vinto premi come miglior Rum della sua categoria nella competizione organizzata da Caribbean Week Newspaper
INFORMAZIONI TECNICHE
706

Scheda tecnica

Prodotto
Rum Invecchiato 12 anni
Liquore
Rum
Gradazione alcolica
40,00% vol.
Bottiglia da
0,70 l.
Produttore: El Dorato

STORIA

La Demerara Distillers è orgogliosamente nota per i suoi imperdibili rum prodotti nella Repubblica di Guyana. Grazie a Cristoforo Colombo, poco dopo la scoperta dell’America, in Guyana prese piede la coltivazione delle canne da zucchero, la cui raffinazione regala al mondo l’eccellente rum. Il territorio di Demerara è particolarmente fertile, in quanto attraversato da uno dei fiumi più lunghi del pianeta: il Rio Demerara. Sulle sue rive viene coltivata infatti uno dei migliori tipi di canna da zucchero al mondo, rendendo i rum prodotti in questa regione una categoria a parte nel variegato e complesso universo del dolce distillato.

Pur con una tradizione di tre secoli alle spalle, Demerara Distillers è una distilleria relativamente giovane, nata dalla fusione tra le varie distillerie e aziende agricole produttrici di zucchero di canna presenti nella zona. I diversi alambicchi impiegati (tra continui e discontinui se ne contano ben 12!) sono quelli originali usati già secoli addietro da diverse distillerie e tuttora in perfette condizioni operative. Per esempio, l’utilizzo del Double Wooden Pot Still (Versailles) conferisce un carattere corposo e ricco di aromi; il Wooden Coffey Still (conosciuto come Enmore) garantisce dei sapori fruttati e rum di media corposità; il French Savalle Still (Albion) infine produce rum che variano da una corposità leggera a una forte. La Demerara Distillers possiede inoltre la più grande selezione al mondo di rum over 12 anni.

Tra i suoi prodotti, meritano una particolare menzione i leggendari El Dorado e i “Demerara – Velier”. Velier è infatti l’unica società al mondo con la possibilità di ricercare e selezionare i vecchi barili della distilleria, questo grazie alla forte amicizia tra Luca Gargano e Yesu Persaud, patron della Demerara. Queste “Original bottlings” sono selezioni dei rum dai singoli alambicchi della Demerara, solitamente in quantità limitatissime e imbottigliate a gradazione piena. I rum prodotti dalla Demerara Distillers sono considerati come le migliori espressioni di rum invecchiato nel clima tropicale del Guyana. Un rum imperdibile per gli appassionati di rum e i collezionisti di tutto il mondo.

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