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Roero Arneis 2016 Marchesi di Barolo DOCG

10,30 €
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Descrizione

Nel Roero Arneis DOCG, le uve provengono da vigneti posti sulle ripide colline del Roero. Su questi suoli, soffici e permeabili, che apportano abbondanza di oligoelementi garantendo contemporaneamente un’immediata espressione del bouquet, il vitigno Arneis trova le condizioni ideali per l’espressione di profumi freschi e fragranti. Il colore è paglierino tenue, a volte con un pallido accenno color oro antico. Il profumo è fruttato, con netto sentore di fiori d’acacia, mela renetta, pesca e nocciola verde. Il sapore è fresco, fragrante, delicatamente minerale.

INFORMAZIONI TECNICHE
ss201

Scheda tecnica

Prodotto
Roero Arneis
Denominazione
Roero Arneis DOCG
Annata
2016
Tipologia
Vino bianco
Provenienza
Italia
Regione
Piemonte
Comune di produzione
Roero
Varietà uve
100% Arneis
Tipologia del terreno
Calcareo siliceo, particolarmente ricchi di sabbie quarzose e argille finissime mescolate a stati sottili e friabili di arenaria
Sistema di allevamento
A controspalliera con sistema a guyot
Epoca di vendemmia
Prima decade di settembre
Vinificazione
L’uva, appena raccolta, giunge in cantina integra e viene rapidamente pigiata e diraspata delicatamente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell’acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche ed il mosto ottenuto viene posto a fermentare, a bassa temperatura, in vasche di acciaio termocondizionate a 20° C. Il vino viene poi conservato in vasche di acciaio o di cemento vetrificato per conservarne i profumi freschi e fragranti tipici. La permanenza prolungata sui lieviti rende questo vino longevo, capace di evolvere dopo la stappatura e ancora nel bicchiere
Temperatura di servizio
8 °C
Abbinamenti gastronomici
Si accosta tradizionalmente ad antipasti delicati ma dai sapori intensi come il vitello tonnato, i flan, le paste con verdure, le insalate di riso, carni bianche in umido, bollite o al forno. E’ ideale compagno per il pesce crudo o marinato
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Paglierino tenue, a volte con un pallido accenno color oro antico
Profumo
Fruttato, con netto sentore di fiori d’acacia, mela renetta, pesca e nocciola verde
Sapore
Fresco, fragrante, delicatamente minerale
Produttore: Marchesi di Barolo

STORIA

Nel cuore delle Langhe, protetta da dolci colline, si trova la cantina dei Marchesi di Barolo, la cui storia affonda le radici nel lontano 1807, anno in cui Carlo Tancredi Falletti sposò la nobildonna francese Juliette Colbert di Maulévrier. Quest’ultima, fu la prima che comprese le potenzialità del vitigno nebbiolo il quale, se ben vinificato e a lungo affinato in legno, regala vini potenti e austeri, in grado di durare ed evolversi nel tempo. Rilevata alla fine dell’Ottocento da Pietro Abbona, la tenuta, gestita attualmente dal nipote dello stesso Pietro, Ernesto Abbona, può contare su un immenso patrimonio vitato di circa 65 ettari, da cui nascono vini di grande qualità, destinati ad arricchire stagione dopo stagione la storia di una grande cantina. Sfruttando le favorevoli condizioni microclimatiche e le eccezionali peculiarità del territorio, sono allevate e raccolte uve straordinariamente aromatiche, schiette e concentrate, che in cantina vengono interpretate al meglio dall’ormai storica esperienza umana. È così che prendono vita etichette dallo stile inconfondibile, rigorosamente fedeli al terroir di appartenenza, meravigliose interpreti delle diversità dei luoghi e delle tipicità dei vitigni autoctoni.

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