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Regale 2016 Torre Quarto Primitivo di Manduria DOP

5,60 €
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INFORMAZIONI TECNICHE
171

Scheda tecnica

Prodotto
Regale
Annata
2016
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Puglia
Comune di produzione
Agro di Manduria (TA)
Varietà uve
Primitivo
Sistema di allevamento
Spalliere allevate a cordone speronato
Epoca di vendemmia
A metà settembre
Vinificazione
Contatto di media durata (max 10 gg.) del mosto con le bucce e frequenti rimontaggi tradizionali all'aria
Fermentazione Malolattica
Svolta
Affinamento
12 mesi in grandi botti di rovere
Temperatura di servizio
18-20 °C
Bottiglia da
0,75 l.
Denominazione
Primitivo di Manduria DOP
Produttore: Torre Quarto di Domenico Pulcino

STORIA E AZIENDA

Nel cuore di una zona vocata alla produzione dei più rinomati e conosciuti vini della cultura sannita, agli inizi degli anni ’90 nasce l’Azienda Agricola Domenico Pulcino. Estesa per circa 12 HA, offre al paesaggio un’immagine suggestiva e mozzafiato. Situata sulle verdeggianti e soleggiate colline di Torrecuso, piccolo centro alle pendici del Monte Taburno in provincia di Benevento, l’azienda riesce a dare il meglio di sé proprio grazie alla sua posizione geografica ed alle ottime condizioni climatiche. L’Aglianico e la Falanghina, vini la cui fama ha finalmente raggiunto livelli adeguati alle loro qualità, racchiudono l’essenza stessa di questo straordinario territorio, grazie anche a mani esperte e ad una vendemmia realizzata rigorosamente a mano. La vinificazione, eseguita invece con le più moderne tecniche, dal controllo delle temperature durante la fermentazione, alla microfiltrazione e all’imbottigliamento sterile, consente una sublime finezza aromatica e il raggiungimento di una qualità superiore, che confermano il prezioso operato dell’azienda. La passione per il vino e l’amore per questo territorio sono il segreto di un eccellente lavoro, che partendo dalla raccolta delle uve fino all’imbottigliamento, è svolto con vivo orgoglio dalla famiglia Pulcino, ottenendo così vini di grande personalità. La devozione al mestiere ha sempre garantito un egregio lavoro, nel rispetto della semplicità dell’arte e dell’attenzione ai particolari. Genuinità e qualità sono il frutto di un costante cammino, nato dallo sforzo di braccia contadine e sfociato in un’azienda fedele ad una tradizione tramandata da generazioni ed icona del rinnovamento e della tecnica. Antico e moderno, passato e futuro sono le fondamenta di un sogno destinato a realizzarsi e a perdurare. Passo dopo passo, una pietra sopra l’altra, l’ambizione della famiglia Pulcino è riuscita a regalarci la bontà e la finezza di sapori naturali

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