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Ramitello 2016 Di Majo Norante Biferno Rosso DOC

10,60 €
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Descrizione

Il Ramitello  di Majo Norante è un vino che nasce dalla selezione delle migliori uve di Montepulciano, in predominanza, ed Aglianico di altissima qualità, provenienti dal vigneto Cru Ramitello localizzato a Campomarino. Un vino di grandissima struttura che riporta una regione come il Molise ad esporsi con esportazioni su scala internazionale.

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INFORMAZIONI TECNICHE
ss1160

Scheda tecnica

Prodotto
Ramitello
Denominazione
Biferno Rosso DOC
Annata
2016
Tipologia
Vino bio
Provenienza
Italia
Regione
Molise
Comune di produzione
Ramitello
Varietà uve
80% Montepulciano, 20% Aglianico
Altitudine
100 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Argilloso
Estensione dei vigneti
18 ha
Sistema di allevamento
Spalliera
Epoca di vendemmia
Fine ottobre
Resa per ettaro
90-120 q.li
Bottiglie prodotte annualmente
100000
Vinificazione
Tradizionale, con macerazione a contatto con le bucce per circa un mese
Fermentazione Malolattica
Svolta
Affinamento
Parte in botte e vasca d'acciaio - 6 mesi in bottiglia
Bicchiere consigliato
Calice apertura media
Come berlo
Lasciarlo decantare per circa 1 ora prima di servirlo
Periodo consigliato per berlo
Temperatura di servizio
18 °C
Abbinamenti gastronomici
Accompagna piatti ricchi, in particolare carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo
Sentori di cuoio e liquirizia
Sapore
Vino pieno, morbido e vellutato con perfetta fusione tra i sapori di prugna e sottobosco
Produttore: Di Majo Norante

IL CONTADO DEL MOLISE

Nel Molise il vino ha una tradizione che risale ai Sanniti e ai Romani, i quali vi introdussero la coltivazione della vite. I metodi di produzione sono quelli tramandati da una generazione all'altra nell'Appennino meridionale, sempre legati ai valori del mondo contadino. La Masseria Di Majo Norante è ubicata a Nord del Gargano in contrada Ramitello, in agro di Campomarino, dove il terreno sciolto e in parte sabbioso e la brezza estiva concorrono a creare un habitat particolarmente favorevole. Alessio Di Majo, vignaiolo testardo e controcorrente, ha sacrificato produttività ed omologazione del gusto al perseguimento costante della qualità e della tipicità, nella convinzione che i vitigni meridionali siano più adatti alle condizioni pedoclimatiche del Contado del Molise. Segue una breve galleria fotografica della masseria Di Majo.

Contado del Molise

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