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Radici 2015 Mastroberardino Taurasi DOCG

23,90 €
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Descrizione

Radici Taurasi di Mastroberardino è l'espressione esemplare del vitigno Aglianico della zona di Taurasi in Irpinia. Questo vino rappresenta e simboleggia a livello internazionale la storia e la cultura della viticoltura della zona. Vendemmia dopo vendemmia, anno dopo anno, senza mai deludere le aspettative degli amanti del vino, il Taurasi di Mastroberardino conserva intatta la personalità energica e la struttura corposa che lo rappresentano e che lo hanno reso famoso in tutto il mondo.

INFORMAZIONI TECNICHE
24

Scheda tecnica

Prodotto
Radici
Denominazione
Taurasi DOCG
Annata
2015
Tipologia
Vino rosso
Provenienza
Italia
Regione
Campania
Varietà uve
Aglianico 100%
Altitudine
450 metri s.l.m.
Esposizione
Sud-Est / Sud-Ovest
Tipologia del terreno
Montemarano: Argilloso; Mirabella Eclano: franco-sabbioso ben drenato
Sistema di allevamento
A spalliera con potatura a cordone speronato
Densità d'impianto
4.000 ceppi/ha
Tipo di raccolta
Manuale in cassette
Epoca di vendemmia
Fine ottobre, inizi novembre
Resa per ettaro
50 q.li/ha
Vinificazione
Vinificazione classica in rosso, lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata
Affinamento
In barriques e fusti di rovere per circa ventiquattro mesi e almeno ventiquattro mesi in bottiglia
Capacità di invecchiamento
Ottimo per un Invecchiamento anche di 50 anni nelle giuste condizioni di conservazione
Temperatura di servizio
18 °C
Abbinamenti gastronomici
Perfetto da abbinare a: antipasti come formaggi stagionati, tartufi, funghi porcini; primi piatti come ragù e piatti con sughi e salse a lunga cottura e di spiccata sapidità; secondi piatti come arrosti di carni rosse e pietanze speziate
Bottiglia da
0,75 l.
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Offre un bouquet ampio, complesso, intenso e ricco di sentori che ricordano la ciliegia, la viola, i piccoli frutti rossi e un peculiare aroma speziato
Sapore
Avvolgente ed elegante in bocca. Aroma di prugna, ciliegia nera, fragole e intense sensazioni speziate
Produttore: Mastroberardino

STORIA E AZIENDA

La cantina Mastroberardino è una delle più antiche e importanti realtà produttive della Campania, la cui storia si identifica con quella di una famiglia di vignaioli imprenditori divenuta un punto di riferimento del panorama vinicolo italiano. Le origini di questa attività familiari risalgono alla metà del Settecento e la cantina venne ufficialmente fondata nel 1878 ad Atripalda, alle porte del comune di Avellino, da Angelo Mastroberardino, bisnonno dell’attuale proprietario e Cavaliere dell’Ordine della Corona d’Italia. A partire dalla fine dell’Ottocento, dopo il disastro della fillossera che distrusse parte del grande patrimonio vitato, la famiglia si impegnò in un lungo processo di riscoperta e valorizzazione dei vitigni autoctoni e delle tipicità dell’Irpinia, tanto che Antonio Mastroberardino, insignito nel 1994 del titolo di Cavaliere del Lavoro, si meritò l’appellativo di “archeologo dei vitigni”. Lo stresso impegno e la stessa passione animano ora il lavoro del figlio Pietro, che raccoglie i frutti di oltre un secolo e mezzo di ricerca in vigna e in cantina guidata dal desiderio di esprimere al meglio l’eccellenza territoriale e il genius loci. Se oggi l’Irpinia, con i suoi vitigni tipici come Aglianico, Fiano e Greco di Tufo, è conosciuta e apprezzata nel mondo si deve a questa famiglia di viticoltori, a cui va attribuito un merito storico importante e significativo. Mastroberardino è oggi una grandissima realtà produttiva conosciuta nel mondo articolata in diverse tenute per un totale di 250 ettari vitati. Le principali tenute sono quelle di: Montemarani, dove nasce il Taurasi; San Michele e Montefalcione, patria di ottime espressioni di Fiano; Montefusco, culla del Greco; Mirabella, dove si produce la Falanghina. La mission aziendale punta ancora oggi sulla massima valorizzazione delle uve tipiche della Campania: Greco di Tufo, Fiano, Falanghina e Aglianico in primis, con una speciale predilezione per l’espressione del Taurasi, di cui la famiglia fu la prima grande promotrice in tutto il mondo, assumendo un ruolo pionieristico nella sua riscoperta. Il desiderio di riscoprire le origini della tradizione campana ha portato la famiglia, a partire dagli anni ’90, a intraprendere il progetto chiamato “Villa dei Misteri”, volto allo studio dei metodi di vinificazione dell’antica Pompei e alla coltivazione di un vigneto in prossimità degli scavi archeologici. La passione, la voglia di riscoprire le proprie radici e di tradurre questa ricerca in risultati di eccellenza sono rimasti i criteri fondamentali di tutta la produzione, frutto di uno straordinario connubio tra storia, leggenda, tradizione e modernità.

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