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Tipologia Nazione Regione Azienda

Sonetto 2013 Consorzio Produttori Vini Manduria Primitivo Riserva Astucciato

Sonetto si presenta di colore rosso cupo e dal profumo fruttato e complesso di frutti maturi a polpa rossa (lampone, mora) in equilibrata fusione con le decise note speziate di legno. Offre un sapore secco, caldo, leggermente morbido e persistente. E' ottimo in abbinamento con selvaggina e secondi piatti a base di carne.
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Informazioni tecniche
ProdottoSonetto
ClassificazionePrimitivo DOC
DenominazioneDOC
Annata2013
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegionePuglia
Varietà uvePrimitivo
Sistema di allevamento Alberello pugliese
Densità d'impianto 4000 ceppi per ettaro
Tipo di raccoltaManuale
Epoca di vendemmiaPrima decade di settembre
Resa per ettaro90 q.li/ha
VinificazioneIn rosso con macerazione lunga e temperatura controllata
Affinamento2 anni in barriques di rovere francese Allier
Gradazione alcolica14,50% vol.
Temperatura di servizio16-18 °C
Abbinamenti gastronomiciVino perfetto con selvaggina e secondi piatti a base di carne
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso cupo
ProfumoFruttato e complesso di frutti maturi a polpa rossa (lampone, mora) in equilibrata fusione con le decise note speziate di legno
SaporeSecco, caldo, leggermente morbido e persistente

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