Tipologia Nazione Regione Produttore

Sine Nomine 2011 Torrevento Salice Salentino DOC

Sine Nomine è un riserva DOC dell’Azienda Torrevento. Prodotto da uve di Negroamaro e di Malvasia nera coltivate col sistema ad alberello pugliese, nell'area del Salice Salentino. E' un rosso elegante, ottima espressione del territorio di produzione, con un bouquet intenso, pieno e fragrante. Offre un gusto armonico, di grande corpo, sapido ed equilibrato. 

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Informazioni tecniche
SaporeGusto armonico, di grande corpo, sapido, equilibrato
ProfumoBouquet intenso, pieno e fragrante
ColoreRosso rubino intenso con riflessi granati
Bottiglia da0,75 l.
Abbinamenti gastronomiciIdeale per accompagnare piatti a base di carne, arrosti, cacciagione, formaggi a pasta dura e stagionati. Ottimo come vino da meditazione
Temperatura di servizio18-20 °C
Capacità di invecchiamentoIn barrique di legno di Rovere per 12 mesi
Gradazione alcolica13,50% vol.
AffinamentoAcciaio 6 mesi - legno di rovere 12 mesi (botte grande) - bottiglia
VinificazioneFermentazione con lunga macerazione
Resa per ettaro90 q.li
Epoca di vendemmiaSeconda decade di settembre
Densità d'impianto4.500
Sistema di allevamentoAlberello pugliese
Tipologia del terrenoArgilloso di medio impasto
Altitudine50 metri s.l.m.
Varietà uveNegroamaro, Malvasia nera
Comune di produzioneSalice Salentino
RegionePuglia
ProvenienzaItalia
TipologiaVino rosso
Annata2011
DenominazioneDOC
ClassificazioneSalice Salentino DOC
ProdottoSine Nomine
ProduttoreTorrevento

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