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Tipologia Nazione Regione Azienda

Negroamaro 2013 Masseria Maime Tormaresca IGT

Negramaro Masseria Maime è un rosso salentino IGT prodotto da Tormaresca. Si presenta con un colore rosso rubino intenso, al naso si apprezzano note floreali e fruttate . Al palato è secco e ricco di tannini ed è ottimo da abbinare a formaggi stagionati e carni alla griglia. 

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Informazioni tecniche
ProdottoMasseria Maime Negroamaro
DenominazioneIGT
Annata2013
TipologiaVino rosso
ProvenienzaItalia
RegionePuglia
Varietà uve100% Negroamaro
Sistema di allevamentoAlberello e cordone speronato
VinificazioneLe uve sono state raccolte leggermente surmature, in modo da esaltare il loro potenziale fenolico Dopo la pigiatura, la fermentazione avvenuta in serbatoi di acciaio inox, ad una temperatura di 26-28 °C La macerazione, gestita con rimontaggi e del stage soffici al fine di effettuare un'estrazione graduale ed equilibrata, stata protratta per 15-18 giorni Dopo la svinatura il vino passato direttamente in barriques, di rovere francese e ungherese, dove ha effettuato la fermentazione malolattica, permanendoci 12 mesi prima di essere imbottigliato
Affinamento12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Gradazione alcolica14,00% vol.
Temperatura di servizio18-20 °C
Bottiglia da0,75 l.
ColoreRosso rubino intenso
ProfumoFloreale di rose e violette, fruttato e speziato di garofano
SaporeVino di grande potenza, ma con una tessitura gentile

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